冬瓜鸡蛋汤的做法是什么？

　　冬瓜鸡蛋汤是一道家常汤品，做法简单，主要食材是新鲜的冬瓜和鸡蛋所制作而成，冬瓜鸡蛋汤汤鲜味美营养价值丰富，是一道老少皆宜的汤品，经常食用冬瓜可以达到清热解毒利尿的功效，冬瓜口感清爽，做法也很多，深受大家喜爱。

　　主料；冬瓜150g，土鸡蛋3个，辅料；油适量，盐适量，胡椒粉适量，香葱适量

　　1、冬瓜去皮切成小片备用，同时切一些葱花备用。

　　2、鸡蛋磕入碗中打匀备用。

　　3、炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟。

　　4、倒入一大碗热水煮沸。

　　5、放入冬瓜片煮熟。

　　6、冬瓜煮熟后，放入适量盐调味。

　　7、放入少许胡椒粉调味。

　　8、出锅前撒少许葱花即可。

　　小贴士

　　煮鸡蛋汤时一定要用热水，这样煮出来的鸡蛋汤才没有蛋腥味。

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。