木耳饺子馅做法大全有哪些

　　说到冬至，许多人就会想到了吃饺子。饺子，是我国传统的主食之一，流传多年，因为我国地大物博，民族众多，饺子又分为许多种类和包法，但是，饺子的皮是不变的，只是饺子里的馅却有多种多样，使得饺子有许多的口味和形状。木耳饺子馅就是其中的一种，或许有的人不是很熟悉，但是木耳饺子馅却非常有营养，含有许多人体需要的物质，如蛋白质。那么，要制作木耳饺子馅呢？

　　1面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。

　　2肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精胡椒粉糖鸡蛋

　　3搅打均匀至上劲。

　　4木耳提前泡发并剁碎。

　　5韭菜洗净，控干水分。

　　6把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。

　　7再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分，不易出汤。】

　　8将饧好的面揉成条，切成小剂子。

　　9取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

　　10把馅料放在饺子皮中间。

　　11包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

　　12锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。

　　以上就是木耳饺子馅的做法，大家都看清楚了吗？木耳饺子馅的木耳，含有许多蛋白质和脂肪、多糖等等有益物质，所以，大家可以多多食用，既可以补充营养，又可以预防其他疾病的发生，如高血压、心脏病和癌症等等。