梅干菜肉粽的做法

　　很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味梅干菜肉粽，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！

　　1、主要原料图。

　　2.12猪肉切小块，冷水下锅焯水后洗净备用。

　　3.21糯米清洗一下后，加适量糖、盐、生抽、色拉油拌匀，放一边稍泡约半到1小时。（糯米少泡一会儿成品口感较扎实，我试过泡三四小时的，太软了，可能是我包得不够紧）

　　4.1再把瘦肉放入略炒。

　　5.2锅内放少量油，先把肥肉放入稍煎出油脂。

　　6、加适量糖、盐、生抽、料酒，加水与食材齐平，煮约十分钟左右。

　　7、在还剩少量汤汁时，放入干菜。

　　8、略炒后，干菜吸收了汤汁，加适量味精出锅。

　　9、新鲜粽叶洗净后煮几分钟，过凉水沥干。

　　10、取一张粽叶，在离头部约三分之一处折过来。

　　11、先放一层糯米，再放入肥瘦相间的梅干菜肉，再放一层糯米。

　　12、把另三分之一折上去包住，用绳扎紧即可。高压锅水开后，放入粽子，上汽后约30分钟即可。

　　当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的梅干菜肉粽。