糯米排骨的做法有哪些？

　　糯米排骨是比较色香味俱全的一种特色食物，而且它属于川菜系，其实不仅美味可口，还有很好的养生功效，但是我们都知道，想要做出一道滋补美味的，糯米蒸排骨，还是要掌握各种食材的使用以及一些技巧问题的，现在就来看看它的做法以及滋补作用。

　　制作糯米蒸排骨，需要的就是糯米、香菇、首先将糯米蒸熟之后备用，香菇泡好切成片，在锅中下油，把排骨放入进去，这是红烧的过程，而且要注意掌握好火候，以免烧焦，把排骨捞出来之后备用，把香菇倒入烧好的排骨汁里面翻炒，莲藕切成丁，蒸好的糯米饭拌到一起，然后装盘放到蒸锅里面，大概蒸五分钟之后就可以了。

　　糯米其实有很好的温补效果，可以起到补虚补血健脾暖胃的功效，特别适合脾胃虚寒的人食用，因为可以有效的改善反胃、食欲减少、气短无力等这些问题，而且糯米含有蛋白质脂肪钙铁等这些营养物质，对身体的滋补保健功效也是比较好的，还能够预防心血管疾病。

　　排骨的营养同样也比较多，可以起到补肾养血，滋阴润燥的效果，对于治疗产后血虚，或者是身体虚弱，肾虚体弱等情况，都可以达到很好的调理滋补效果，还能够改善贫血问题，因为可促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。