花旗参白鸽汤的做法及功效

　　高丽参又叫花旗参（Panaxquinguefolium）。五加科，人参属。长年生长的木本植物，主茎肉质，纺锤形。单茎，高20~60厘米。掌状复叶3~4轮生茎端；小叶一般5，有柄，长圆形，倒卵状，下边缘一对卵形或近环形，边缘有不齐整的锯齿。单生茎顶，着花6~20朵；叶花，浅绿色；萼片5齿；花5齿；雌蕊5；心皮2，子房上下位，2室，花柱2。果状仁果，成熟时红色。北美原产地，我国近几年有育种种植。本品中含有人参皂苷、人参皂草精醇、少量挥发油、环氧树脂等。寒味微苦微甘，有润肺阴、降火、生体液的作用。

　　花旗参具有多种药理学特征性。

　　1、内分泌系统：改善心脏功能，抗缺血性；抗心律失常；抗休克；抗动脉硬化。

　　2、抗病能力：抗氧不足；减轻疲劳；耐热；低温；耐寒；难耐。

　　3、提神，补脑。

　　4、快速手术治疗或病后康复

　　5、冷静，促进造血功能。

　　6、降血脂，预防肝癌。

　　特定方法：

　　非常简单啊！

　　1、原料预先准备，一只乳鸽，上下二十片花旗参；

　　2、乳鸽切片在沸水中赢水后，用冷水洗净，滤干水分；

　　3、把备好的乳鸽和花旗参放入炖锅中隔水炖，水开后转文火上下2小时即可；

　　4、吃饭的时候加盐即可。