小黄瓜花的做法

　　黄瓜是大家比较喜欢的一种蔬菜，其味道鲜美，不论是生吃还是凉拌吃味道都很可口，那么小黄瓜花的做法有哪些呢？黄瓜也称胡瓜、青瓜。果实颜色翠绿，表面有小刺。现广泛种植于温带和热带地区。大家可以跟自己的喜好选择不同的制作方法，比如清炒、凉拌等都是很错的。

　　清炒黄瓜的话，花不要去掉，这样好的东西，清炒就行，热锅凉油蒜末炝锅放黄瓜、盐、鸡精、一点点水炒熟，少勾芡，淋香油出锅、

　　做法：

　　一。先将洗好的黄瓜切十字花成四条，不要切到头，用盐腌起来，把黄瓜整条从里到外都要抹上盐，腌十个小时以上，将腌出的水倒干净，一条条摊开，在太阳下晒至半干；

　　二。姜切丝，彩椒切丝，蒜瓣拍碎备用，冰糖，干红辣椒加酱油，在锅里烧开，晾凉备用；

　　三。将晒好的黄瓜倒入烧好晾凉的酱油中，加生姜丝，彩椒丝，蒜瓣拌匀；

　　四。将拌好的黄瓜放进深盆里，用保鲜膜密封好，也可放进保险盒，盖好盖子，

　　放入冰箱；

　　五。取的时候用干净的筷子，吃的时候加点麻油或花椒油，撒点味精，就可以开吃了。

　　上述关于小黄瓜花的做法介绍，希望能够帮到大家，也希望在炎热的夏季，大家都可以来尝试一下做这道菜，这样在炎热的夏季就会给大家带来一丝清凉，大家可以根据自己的口味，选择凉拌、清炒或者蘸酱来吃。