茄汁面条的做法是什么

　　面食一直是中国人比较喜爱的食物，面条是北方人比较喜欢的食物之一，但是单纯的清汤面条，没有营养，不如加上一些小青菜，可以提高食物的营养价值，茄汁面条，是继承西式的吃法的一种食物。茄汁并不是蔬菜茄子榨成的汁，而是番茄汁，是西方人比较喜欢放在蔬菜和面包中的调料，那么下面我们就来了解一下茄汁面条的做法是什么？

　　步骤：

　　1、将番茄切好，放入锅内翻炒，加入必需的调料，放入适量的水调成汤煮开；

　　2、将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗；

　　3、将汤汁淋在挂面上即可（淋汤汁前在汤里撒上葱花）。拌一拌就可以吃了，方便又美味。

　　海鲜茄汁面

　　原料：面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿

　　配料：洋葱、蒜头、番茄酱、盐

　　做法：

　　1、捞面条：面条放沸水里煮熟，捞起装在碗里。煮面条时在水里加一点油。

　　2、捞西兰花：西兰花放沸水里煮熟捞起，煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。

　　3、炒鸡蛋：锅里放一勺油，鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油，将蒜头放油里爆出香味取走。

　　4、做酱料：洋葱切丝入锅里炒香，放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿，翻炒均匀，起锅浇到面条上，拌匀就可以了。

　　材料：西红柿2只，葱，香菇，青菜，面条

　　做法：阿利茄汁面

　　1、葱切碎，香菇切丁，番茄去皮剁碎

　　2、炒香葱花

　　3、加入番茄，香菇丁，番茄酱，翻炒，加入温水，盐

　　4、面条煮熟，加入茄汁，简单省钱开胃的茄汁面

　　小贴士把蕃茄用刀在上面划个十字，开水烫一下，不要烫的时间，一下用行了，捞出来去皮儿，切成一瓣一瓣的，不用切太碎，汁儿流出来就可惜了，热油炒，用小火，铲子轻轻将蕃茄捣碎，入盐放糖，为得是让汁出的更快，这样作出的茄汁也可好

　　以上就是茄汁面条的做法，在制作面条之前，首先要制作番茄汁，可能平时我们总是喜欢吃一些速食，当然也有很多的现成的番茄汁，但是不是特别的新鲜，销售商会为了增加食物的保存时间而添加一些添加剂，所以还是自己用新鲜的番茄做出的番茄汁比较好吃。