排骨莲藕海带汤的做法是什么

　　一、食材：

　　主料：排骨1000克、莲藕一节、海带结200克

　　辅料：葱2根、姜适量、红枣5枚、枸杞适量、食盐适量

　　二、步骤：

　　1、先把排骨用清水洗干净；

　　2、在灶上放一口锅，在锅里面倒入适量的水，然后把洗好的排骨倒入锅里，用大火烧开5分钟左右即可；

　　3、趁煮排骨的空当把海带，莲藕，葱，姜，红枣清洗干净备用；

　　4、把烧开的排骨汤用漏勺虑一下杂质，倒入电炖锅中，快炖1个小时；

　　5、加入莲藕，海带，红枣，葱姜及食盐，稍微加一点食醋可使肉质变的更嫩一些，改小火慢炖2-3小时即可；

　　6、把炖好的排骨汤盛入碗中食用即可。

　　莲藕海带排骨汤-莲藕海带排骨汤的做法

　　1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。

　　2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。

　　3、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。

　　做法一

　　制作材料

　　主料：猪排骨（大排）500克，莲藕750克

　　调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克制作流程

　　1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；

　　2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；

　　3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕[2]，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3]，盖上锅盖；

　　4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

　　做法二

　　制作食材

　　材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，

　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

　　制作流程

　　1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，莲藕排骨汤2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，

　　3、生姜洗净切成两半，

　　4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，

　　5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

　　6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。