淮山和什么一起煲汤好

　　山药和什么熬汤好？实际上山药是一种中药材，也是一种食品，它的又称便是淮山药，淮山药能作出许多美味可口的食品，让大家的无名指大好。那麼山药和什么熬汤好？一起看看吧。

　　1、山药和什么熬汤好

　　山药一般和下列原材料熬汤：

　　红枣山药汤

　　原材料：大枣10粒，淮山药，龙眼肉多个，白糖。

　　作用：红枣补血养血，淮山药健脾胃保胃，这二者美容护肤的上品再再加非常润补的干桂圆，简直好吃又美容养颜，是冬季的美容护肤滋补养生好靓汤。

　　作法：将洗干净的大枣提早泡软，山药去皮后切割成一小块，随后把二者一起放入水里煮沸，直至煮的酥烂才行。这时候，再向锅中添加龙眼肉和小勺白砂糖。烧开，待龙眼肉酥烂后就可以熄火服用。

　　乌鸡山药汤

　　主要材料：乌骨鸡一只淮山药200g

　　调料：枸杞子、红枣、麻椒、葱、姜

　　制做流程：乌骨鸡去内脏器官后清洗预留。淮山药打皮切片，用清小水泡着，以防掉色。枸杞子清洗预留。葱切条，生姜切成片。石锅（我们家的锅是紫砂壶电锅）中倒进一定量水，放进乌骨鸡，烧开后，去掉白沫子。放进枸杞子、红枣、麻椒、葱、姜，转慢火煲2个钟头。后添加淮山药，适当盐调料就可以

　　排骨山药汤

　　原材料：猪排骨、淮山药、姜蒜、米酒、砂仁1个、八角茴香1一小块、香片1片、枣4颗、山楂果4片、黄菊花5朵。

　　作法：猪排骨放进冷水煮沸后焯一下，用开水清洗；猪排骨加温水，放进姜蒜、米酒、砂仁1个、八角茴香1一小块、香片1片、枣4颗、山楂果4片、黄菊花5、6个炖2钟头；淮山药清洗切滚刀块，放进，炖20分钟后起锅放盐、香莱、小香葱末调料。

　　2、山药营养成分成分

　　薯蓣，人类自古以来服用，是人类服用最开始的绿色植物之一。早在唐代诗圣杜甫的诗中就会有“充肠多薯蓣”的名言。薯蓣块茎肥厚型汁多，又甜又绵，且带黏性，生吃软食全是美味可口。依据山东农业科学院对薯蓣的检验結果，其块茎中均值含粗脂肪14.48%，膳食纤维3.48%，木薯淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰份5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类需要的18种碳水化合物中，薯蓣中带有16种。

　　3、山药营养成分作用

　　薯蓣肉质地雪白，带有蛋白、维生素、木薯淀粉、钙磷等身体必不可少的营养元素，据药理学科学研究薯蓣中的黏多糖，能够刺激性和调整身体的人体免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒治疗、延缓衰老的功效。黏液含糖量与碳酸盐类融合，能够产生骨质增生使软骨有一定的延展性。