怎样制作冰棍

　　在夏天的时候我们经常吃冰棍，冰棍有很好的消暑解热的作用，平时在家中也可以自己来制作冰棍，想要制作冰棍需要几种必需的食材，那就是牛奶或者是奶粉，另外还要准备糖和其他的一些食材，当然也可以做水果冰棍，这时候需要准备一些新鲜的水果，下面我们来了解一下怎样制作冰棍。

　　自制冰棍如何取出

　　简介冰棍很容易制作，无任何添加剂，口感很好，在炎热的夏季，吃上自己做的冰棍，放心。配料正好能做两组共12根。

　　材料

　　牛奶2袋（每袋200ml），糖30克，蛋黄3个，葡萄干适量，奶油40克

　　做法

　　1、牛奶加入糖烧开，把蛋黄打散。

　　2、烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中，快速搅拌均匀后再回到炉上，小火烧开，离火。

　　3、稍凉之后加入奶油，充分搅拌均匀。

　　4、模具里放入几粒葡萄干，倒入奶液。

　　5、冻硬之后脱模即可食用。

　　小诀窍

　　1、烧开的牛奶一定要慢慢加入蛋黄中，否则就成蛋花了。其实，也可以不必回炉烧开，主要担心蛋黄是生的，烧开心里踏实。

　　2、糖和奶油的量根据自己的喜好，适量增减。

　　做法二

　　材料

　　2根香蕉

　　150克巧克力

　　0.5杯杏仁碎

　　做法

　　1、香蕉剥皮，切两半，插上小棍，放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。

　　2、巧克力掰成小块，隔水化开，将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来，裹上一层巧克力，再沾上杏仁碎即可。（这个步骤需要动作特别快才行，不然巧克力一下子就凝固住了。）

　　~~冷冻的香蕉口感很好，配上巧克力和杏仁，好吃的像冰激淋一样！

　　做法三

　　材料

　　樱桃，蜂蜜

　　做法

　　1、材料：樱桃，蜂蜜

　　2、樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。（水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡）

　　3、小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉

　　4、放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉

　　5、加蜂蜜调味（冰过之后甜度会有所降低，所以樱桃汁可以调的甜一些）

　　6、调好的樱桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷冻成形即可（到8分满即可，冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了）