柠檬鱼片配料是什么？

　　柠檬鱼片是比较常见的美食，营养价值高，入口也很香醇，所以是比较受人欢迎的，一般在做的时候需要，准备的是一些精盐，还有胡椒粉和柠檬汁，经过腌制以后做出的口感会更加美味。

　　烹饪方法

　　1、将鱼肉切成10片，抹上精盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻

　　2、将面粉、鸡蛋加适量水调成鸡蛋糊

　　3、锅内注油烧至五成热，将腌好的鱼片蘸上面粉、鸡蛋糊和面包糊

　　4、下锅炸至金黄色，捞出控净油，码在烤盘内

　　5、放入烤箱内用180度的温度略烤取出

　　6、浇上热黄油即可食用。柠檬鱼片制作提示本品有油炸过程，需备植物油约500克。

　　营养分析

　　草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有。

　　鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，。

　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

　　黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食。

　　食物相克

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。