豆角肉末炸酱面

　　相信大多数年轻的朋友，在平时都很喜欢吃各种面类，尤其是老北京炸酱面非常受人欢迎，但是现在的炸酱面已经不再是传统的老北京风味，可以做家长里短，不同口味的炸酱面，豆角肉末炸酱面是不错的一种，想要做得好吃，关键还是要看制作步骤，现在的豆角都很新鲜，而且非常的嫩，放在锅中轻轻一煮就可以。

　　豆角肉炸酱面怎么做才好吃豆角肉炸酱面的做法步骤

　　1、把肉剁碎，我直接买的肉馅。

　　2、把豆角洗净，切碎。

　　3、拿几根小葱，洗净，切碎。

　　4、锅里放油——放姜——放豆角——放盐和一点糖。

　　5、把豆角炒7分熟后盛起来。然后锅里放油，单独炒肉，放酱油。

　　6、把豆角再次倒进锅里，和肉一块炒。然后放黄豆酱。放葱花。

　　7、然后，豆角肉酱出炉了。

　　8、准备好面条，锅里放水，煮熟。准备一盆凉水，放面条。

　　9、把豆角肉酱撒在面条上。开吃。

　　肉末豆角炸酱面的做法步骤

　　1、准备材料～长豆角、胡萝卜、香菇、葱切丁备用，肉馅取出备用～

　　2、锅烧热倒入油，倒入肉馅炒散，放入适量盐和生抽，再将葱放入煸出香味，放入胡萝卜丁继续翻炒～

　　3、放入香菇丁，加入适量开

　　肉末炸酱面

　　材料

　　肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉

　　做法

　　1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；

　　2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；

　　3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒；

　　4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；

　　5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒入碗中备用；

　　6、将锅中倒入清水，煮开，面条入锅煮熟盛出，拌入炒好的肉丁酱即可。

　　韩式炸酱面

　　材料

　　面、自己喜欢的菜切成丁、葱花、姜末、五花肉切丁、用料酒、面酱、生抽

　　做法

　　面，最好选手擀面，但为了省事，挂面啥的也成，煮熟过冷水或拌香油以防粘，备用；

　　煮面的过程中准备炒酱料，

　　1、先把自己喜欢的菜切成丁，葱花、姜末备用；

　　2、五花肉切丁，用料酒、盐腌制15分钟备用；（用火腿代替也成行，就是没五花肉的香）

　　3、锅热油，下肉煸至略发白，加葱花、姜末炒香，下菜菜，加少许生抽翻炒；

　　4、将两大勺面酱、加入锅中翻炒，同时加入小半碗水，菜菜立马变黑。大火将酱汁收浓即可。