草头塌饼的做法

　　健康的身体需要饮食来进行维持，假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式，轻松做出一些营养丰富的菜肴，草头塌饼的做法简单，学习起来并不难，可以常吃。

　　1、新鲜草头洗净剁碎。

　　2、糯米粉和面粉混合，加入适量的盐。

　　3、剁碎的草头混入面粉中，用烧开的开水和面，当心烫手，可以用筷子搅拌，不烫手再揉面，水慢慢加，草头本来含有水分，不要一下子加太多。

　　4、面粉揉成团。

　　5、平底锅热锅加入少许油，将面团分成小剂子压成饼状，放入锅内两面煎成金黄色。

　　6、另起一个锅，小半碗糖加少许水煮沸，待糖融化后将煎好的饼入锅，小火煮5分钟，等饼被糖水裹住即可关火。

　　草头塌饼这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。