好吃的家常菜做法大全有哪些

　　对于想要学做家常菜的朋友来说，不妨来了解下好吃的家常菜做法大全哦！那么好吃的家常菜做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四款好吃的家常菜做法，仅供大家参考。想要了解好吃的家常菜做法大全有哪些的朋友可以接着往下看哦！下面请看具体的介绍。

　　一、青椒炒肉丝

　　材料：肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒各适量。

　　做法：

　　1、将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。

　　2、锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。

　　3、锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。

　　4、喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。

　　二、腐竹炒肉片

　　材料：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖各适量。

　　做法：

　　1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末。

　　2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

　　三、糖醋带鱼

　　材料：带鱼500g，葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g。

　　做法：

　　1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。

　　2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。

　　3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

　　4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。

　　5、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

　　四、西葫芦木耳炒鸡蛋

　　材料：西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量，盐少许，黄酒适量。

　　做法：

　　1、西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐、黄酒。

　　2、先炒鸡蛋，炒至结块盛出。

　　3、再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮，放入虾皮。

　　4、西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了。

　　以上就是关于好吃的家常菜做法大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对对这四款好吃的家常菜做法已经非常了解了。其实，上面介绍的这四款好吃的家常菜做法都是简单易学的，因此，对制作家常菜感兴趣的朋友，可以试试上面介绍的相关做法哦！