招财肘子的做法

　　招财肘子是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。

　　1、备好材料，洗净。

　　2、姜切片，葱捆成团。

　　3、锅烧开水，下肘子焯水，去掉血水。

　　4、取一砂锅，码入姜片、葱。

　　5、加入清水，大火煮开。

　　6、锅下油烧热，放1调羹白糖。

　　7、炒成糖色。

　　8、这时砂锅烧开了，调入炒好的糖色，放入八角、桂皮、香叶、葱。

　　9、再调入盐、生抽、老抽。小火煮1小时。

　　10、中途翻几次面，使肘子均匀入味。

　　11、小时后，调入少许芝麻油，关火。让肘子在锅中浸泡1小时。

　　12、生菜洗净。

　　13、装盘，上桌。

　　人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，招财肘子的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。