奶油生菜是转基因吗？奶油生菜的营养价值有什么？

　　奶油生菜是近年来新培育出来的一种生菜，叶质软，口感油滑，入口清甜，有着微微的奶油味。又因为它的膳食纤维含量较多，是这几年非常流行的减脂瘦身蔬菜。它含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，因此它一直在瘦身人群比吃的一种蔬菜。另外，奶油生菜中还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，对健康有益。

　　转基因生菜，其含铁量要比一般生菜高出将近一倍。这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白基因植入生菜细胞中而培育出的，因而增强了生菜中铁质的含量。有利于人体吸收铁质。按照全部铁质被人体吸收计算，成年人每天只要吃半棵这种生菜，就可满足生理需要。

　　最近培育成功一种转基因生菜，其含铁量要比一般生菜高出将近一倍。这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白基因植入生菜细胞中而培育出的，因而增强了生菜中铁质的含量。其含量每克生菜中为370—380微克，比一般生菜品种高出约一倍。生菜中的维生素C含量高，有利于人体吸收铁质。按照全部铁质被人体吸收计算，成年人每天只要吃半棵这种生菜，就可满足生理需要。