酱烧鸡排的做法

　　很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味酱烧鸡排，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！

　　1、鸡腿去骨（不喜欢鸡皮的也可以去皮），加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制半个小时。

　　2、将酱料放入碗中拌匀成酱汁备用。

　　3、锅里放1汤匙油烧热后，放入鸡腿肉，有鸡皮的那面先煎。

　　4、煎至上色后翻面继续。煎的过程用锅铲压一下，这样鸡肉不会卷曲。

　　5、鸡排两面都煎上色后，倒入酱汁煮开。

　　6、盖盖子小火煮4-5分钟，这样鸡排比较容易熟。

　　7、将烹制熟的鸡排装盘。

　　8、再大火烧开酱汁，稍微收汁后将酱汁淋在鸡排上即可。（喜欢勾芡的话也可以勾薄芡）

　　健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的酱烧鸡排您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。