红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法

　　每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法吧。

　　1、准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

　　2、锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎。

　　3、两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片。

　　4、放2调羹红油豆瓣酱。

　　5、加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟。

　　6、放盐，煮1分钟。

　　7、放些葱花即可。

　　红油豆瓣酱烧鳊鱼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。