黄秋葵做法功效知多少？

　　黄秋葵是日常生活中深受人们喜爱的一种蔬菜，因口感清爽独特而且营养价值很高而广受人们的欢迎。它的做法非常简单而且易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来。它具有助消化，护肠胃、降血脂、去疲劳、防肠癌、保护肝脏等功效，所以人们可以多吃。

　　（一）黄秋葵做法

　　做法一

　　一、食材清单：

　　黄秋葵350G

　　盐鸡精料酒少许

　　二、烹饪步骤

　　1、黄秋葵买来洗净，对半切开备用。

　　2、热锅入油，倒入黄秋葵翻炒片刻，加入料酒，中火焖15分钟左右。

　　3、加入盐鸡精调味，出锅。

　　做法二

　　主料：黄秋葵200g鸡蛋3个

　　辅料：盐适量油适量

　　二、黄秋葵炒蛋的做法步骤

　　1、准备好鸡蛋和秋葵，秋葵洗净；

　　2、锅里烧开水，把秋葵整个放进去烫2分钟；

　　3、捞出沥水，切掉根部；

　　4、切成小片，五角星形状就出来了；

　　5、鸡蛋打散；

　　6、炒锅烧热，放少许油，把鸡蛋液放进去炒熟后盛出备用；

　　7、姜去皮切丝；

　　8、炒锅烧热，放油，把姜丝放进去翻炒；

　　9、放入切好的秋葵继续翻炒；

　　10、秋葵是烫过的，所以基本上也半熟了，简单翻炒一下就可以把炒好的鸡蛋放进去，放盐调味翻炒均匀即可盛盘了；

　　11、装盘。

　　（二）黄秋葵功效

　　1、助消化，护肠胃

　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　2、降血脂

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　3、耐缺氧

　　可提高耐缺氧能力。

　　4、保护肝脏

　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

　　5、防肠癌

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

　　6、补钙

　　黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

　　7、减肥

　　黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　8、补肾

　　黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补

　　肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

　　9、去疲劳

　　对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。