紫薯土司的做法

　　我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍紫薯土司的做法，先自己动手尝试做一下。

　　1、紫薯去皮，切块，放碗内，进蒸锅蒸20分钟左右至熟。

　　2、用筷子插紫薯，要是能轻松插透就说明熟了，晾凉。

　　3、用筛子将紫薯过筛。

　　4、称过筛的紫薯泥150克。

　　5、将除了黄油之外的材料放入面包机内。

　　6、启动面包机和面功能，和面15分钟。

　　7、如果机器火力大，可以在面包桶外包锡纸。

　　8、面包程序工作至一发完成1:40分钟，将机器暂停（一个暂停15分钟，整形完不成可以再按一次），将面团取出，用擀面杖擀压，排气。

　　9、将其均分成6块，滚圆。

　　10、将其均分成6块，滚圆。

　　11、取其中一个面团，用擀面杖将其擀成长椭圆形。

　　12、底部用手将其搓薄。

　　13、自上而下卷起，接口处捏紧，6个全部完成，用保鲜膜盖起来松弛。取其中一个搓成长条。

　　14、卷起，自中间掏出。

　　15、整形成为花型。

　　16、其他均如此操作，放入面包桶内，取消暂停，继续工作。

　　17、二次发酵完成，表面刷蛋液。

　　18、撒椰丝装饰。

　　19、烘烤完成。（可以视上色情况决定是否提前关闭）将面包取出，在烤网上面晾凉，装入保鲜袋，第二天会回软不少，如果继续放外面，第二天会风干，影响口感。

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下紫薯土司。