四季豆烧土豆的做法

　　四季豆是我们常见的一种菜豆，四季豆不但非常好吃而且还有丰富的营养，四季豆里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃四季豆是可以起到很好的养生保健功效，四季豆有很多种做法，我们可以采用四季豆搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴。

　　四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名：Phaseolus vulgaris L。又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

　　马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato，复数potatoes），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

　　马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。

　　马铃薯原产于南美洲安第斯山地的高山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

　　2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。

　　原料：

　　四季豆、土豆。

　　做法：

　　1、土豆去皮切成条；

　　2、四季豆摘去两头后折成段；

　　3、油锅加热后放土豆和四季豆一起煸炒；

　　4、加入盐、酱油、糖调味；

　　5、加适量清水，盖上锅盖焖煮至土豆酥软即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是四季豆以及什么是土豆，我们知道四季豆和土豆都含有丰富的营养，采用四季豆搭配上土豆可以做成一道美味的菜肴，上文给大家介绍了四季豆烧土豆的具体做法。