怎样炸鸡架好吃？

　　“我在人民广场吃着炸鸡”，相信大家都听过这样的歌曲吧？这可是最近两年以来在网上非常流行的歌曲，引领了一股吃炸鸡的潮流。在生活中，鸡可以说浑身都是宝，都能吃，最好吃的莫过于鸡架了。那么怎样炸鸡架才是最好吃的呢？下面就来教大家简单的炸鸡架做法。

　　炸鸡架

　　自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。

　　1、鸡架清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。

　　2、调汁：酱油（一般的就行）+糖

　　3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁

　　4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右

　　5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟！（炒干点好吃）

　　6、最后煮鸡架的汤不要扔掉哟！可以留做高汤！！！

　　超简单，

　　鸡架洗净，从胸骨处切开，

　　用刀拍成一个大片，

　　用姜丝，葱丝、盐、一点酱油，五香粉、料酒，

　　腌半个钟头，

　　用平底煎锅，锅底放一点点油，（鸡架本身会出油）

　　把鸡架放在锅里生煎，

　　小火慢煎，盖上锅盖，

　　两面都煎得有点焦，就可以出锅了，

　　吃前趁热撒点孜然、芝麻、辣椒粉，

　　好吃极了~~~

　　炸鸡块的制作方法

　　制作方法：

　　主料：鸡肉

　　辅料：鸡蛋面粉酱油料酒

　　1、切除鸡肉上的脂肪

　　2、切成小块

　　3、将酱油和料酒各一大勺倒入装着鸡肉的保鲜袋，腌制鸡肉

　　4、将打匀的鸡蛋和面粉倒进去，给鸡肉裹上面衣

　　5、放入油锅中炸至金黄

　　6、放入吸油纸上沥干油。