人参可以炖排骨吗？

　　人参是一种多年生的草本植物，在我国，人参是人们公认的非常珍贵的药材，尤其东北地区的人参是最为有名的，价格也非常贵，这是因为人参对人体健康有非常多的作用，比如对神经系统有好处，具有抗疲劳的作用，对人的心血管系统有好处等等

　　人参可以炖排骨吗？

　　可以在炖排骨时放些人参，但不建议放太多，要适量，人参是大补，不适于一次吃太多。人参不适与和萝卜一起吃，人参补气，萝卜通气，两者作用相反，所以不建议一起服用，以免减弱彼此的食疗效应。

　　可以。人参排骨汤的做法

　　1先将排骨人沸水烫三分钟，去除血沫，同时将人参洗净，

　　2上锅换清水、开火、加人排骨，

　　3待水开后转小火，放人参、四五粒枸杞、一枚红枣、五粒泡好的莲子、点一滴白醋；

　　4三十五分钟左右，停火、放入少许盐、可加一点白胡椒粉。好了！可以享用了。

　　人参须排骨青蔬汤：

　　材料

　　猪龙骨250克，青江菜200克，人参须1把，「调味」米酒适量，「调味」盐少许

　　做法

　　1、猪龙骨洗净，川烫备用。青江菜洗净，川烫备用。

　　2、人参须以清水快速冲去表面杂质备用。

　　3、将排骨、人参须一起放入炖锅中，加水覆蓋食材表面后，以大火煮开再转小火炖熟。

　　4、加入少许米酒、盐调味，最后再放入青江菜即可。

　　高丽人参鸡汤：

　　材料

　　红枣10颗，松子少许，栗子8颗，长糯米适量，童子鸡1只，人蔘1支，牙签2支，水适量，盐少许，米酒3大匙

　　做法

　　1、取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。

　　2、取一炖盅，将作法1的鸡放入炖盅内，注满水、红枣及所有的调味料，在炖盅口上封一层保鲜膜。

　　3、放入蒸笼中以中火蒸3小时后取出即可。