素炒菜心的做法如何

　　夏天正是各种瓜果蔬菜收获的季节，人们每天可以吃到不一样的蔬菜，同时也补充了不同的营养物质，皮肤看起来也光滑多了。可是到了冬天，皮肤受天气的影响，本来就不好，再加上，没有蔬菜补充身体的营养，皮肤看起来就更不乐观了。素炒菜心，做法简单，正好能够弥补皮肤的不足，接下来为大家准备了素炒菜心的做法。

　　主料：菜心100g

　　辅料：葱适量小辣椒适量盐1勺鸡精0.25勺

　　方法/步骤

　　1、将一把菜心选好，去掉烂叶·老叶，然后折成段。

　　2、将折好段的菜心，放入盆中用水冲洗干净。

　　3、冲洗干净后，将菜心将入篮子里滤干水，以备用。

　　4、炒锅烧热，放入适量油，待油温升起，将菜心下锅。

　　5、然后将菜心，边炒边加入食盐，炒至熟便可。

　　6、一道色泽协调，香味浓厚的菜心，就完成了。

　　小贴士

　　1，菜心本身水分挺多，所以一定要沥干水分再炒，免得菜菜成品水太多，影响口感

　　2，不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒，直接素炒，味道也清新

　　3，我们素炒菜心时，一定要以大火爆炒，这样炒出来的菜心，入口软而甜。

　　4，在炒菜心时，不宜炒太久，太久的话容易烂，而且失去色泽的不好看。

　　可以说，素炒菜心这种菜的烹饪方法是最简单的，只要把菜心准备好并且洗干净，待油热之后就可以把菜心放在锅中烹饪了，其他的什么都不用做，等到菜心炒熟之后，就能出锅食用了。就这样，一道简单的素炒菜心就完工了，大家可以试一下。