霉干菜烧鲳鱼的做法

　　每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关霉干菜烧鲳鱼的具体方法步骤。

　　1、先把鲳鱼的内外都清洗干净

　　2、用刀在鲳鱼的背上，正反面都划上几刀

　　3、然后拿姜片给鲳鱼擦身，和均匀的抹上少许的盐和味精还有滴几滴黄酒

　　4、炒锅里加适量的油，烧至7成热，放入鲳鱼，煎至鱼皮两面微微焦黄即可拿出备用

　　5、霉干菜浸泡过后冲洗干净

　　6、炒锅里加少许的油，放入姜片煸一下

　　7、倒入霉干菜翻炒出香味

　　8、加入适量的水

　　9、加入少许的辣酱，白糖，盐，味精，煮上1-3分钟

　　10、最后把鲳鱼再到进去煮上几分钟，吸收霉干菜汤汁的味道即可

　　大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做霉干菜烧鲳鱼