蒜香虾的做法有哪些

　　可能我们很多人都对蒜香虾的的做法有哪些还不是很了解，用这种方法作出来的相非常美味，也赢得了很多人的认可，很多人都想进一步的自己尝试着去做一做蒜香虾，但是很多人对于蒜香虾的做法有哪些的内容有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下蒜香虾的做法有哪些吧。

　　做法一：

　　1、将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。

　　2、沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。

　　3、苦瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同时在水中放入少许糖和盐，这样可以使苦瓜减少苦味。捞出待用。

　　4、坐锅放入植物油，葱姜爆锅，放入虾仁和苦瓜翻炒，放料酒，勾上水淀粉，放味精，为使菜的颜色好看可在出锅前滴少许香油。

　　5、装盘，上桌，大功告成！小贴士

　　做法二：

　　原料：

　　苦瓜1根（约300克）、红彩椒丝、葱丝适量。

　　调料：

　　蒜末1勺、白糖1勺、生抽1小勺、盐1克、醋1勺、香油、花椒油适量。

　　做法：

　　1、苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要；

　　2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝；

　　3、红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲；

　　4、将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用；

　　5、锅内做水，水开后放入一小勺盐；

　　6、下入苦瓜丝焯烫约15秒；

　　7、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分；

　　8、将苦瓜丝码入盘中，上面放上红椒丝和葱丝，淋上调好的碗汁；

　　9、热锅后倒入食用油，下入花椒炒香后制成花椒油；

　　10、趁热将花椒油淋在葱丝上制作完成。

　　以上内容为我们详细的介绍了蒜香虾的做法有哪些的相关内容，相信大家对此都已经有了一个初步的了解，我们大家可以按照以上的方法自己动手去尝试一下，我相信大家做出来的蒜香虾，一定会比饭店的更加美味，更加营养更加好吃。