脆皮鸡翅做法有哪些？

　　脆皮鸡翅，很多人对他都比较的钟爱，但是如何自己动手制作完成，以及需要哪一些材料还有步骤问题，有些人却不太了解，因此不妨看看以下所介绍的做法以及技巧吧。

　　一、方法/步骤

　　1、鸡翅处理赶紧在表面划2刀，翅根部位也是，方便入味；

　　2、加适量的盐，一点蚝油腌制2小时以上，加点调料粉更好吃；

　　3、准备玉米麦片，这是让烤翅不炸也脆的关键。然后把玉米麦片捏的碎碎的

　　4、一个鸡蛋，适量的面粉，加一点水一点盐和成面浆；

　　5、准备好面浆，捏好的玉米麦片，腌制好的鸡翅。玉米麦片里面可以加点调料粉；

　　6、先将鸡翅放入面浆，裹上一层面浆，然后裹上一层玉米麦片

　　7、依次裹好放烤盘上待用；

　　8、烤箱预热，180度上下，25分钟，中间翻面依次。中翅25分钟后立马去除，翅根余温再放5分钟

　　二、食材明细

　　鸡翅中6个花椒粉少许

　　五香粉少许

　　烹饪步骤

　　1鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水，在翅中上面划上两刀。

　　2、用少许盐五香粉花椒粉拌均匀腌制入味，把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。

　　3、油烧至5成热，入锅小火炸熟即可。