红枣鸽子汤的做法

　　红枣，可以用来熬制各种美味营养的汤，人们常见的红枣排骨汤，红枣猪脚汤，红枣鸭肉汤，红枣鸡肉汤等，这些汤本身都是营养非常丰富的食物，如果这个时候再添加红枣进去的话，那么营养就更好了，还有的人喜欢用红枣来炖鸽子汤，红枣鸽子汤美味营养，并且还养颜，那么这个红枣个汤的做法有哪些呢？

　　大家都喝过鸽子汤吗，它是很有营养的，特别是蛋白质的含量是很高的，它的味道也是很平和的，能够很好的益气血，补肝肾，特别适合老年人，和一些久病体衰的人，下面我们就来看看鸽子汤怎么做。

　　鸽子汤的做法

　　鸽子汤，鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏；消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。藕姜乳鸽汤

　　口味：陈皮味

　　操作时间：200分钟

　　原料：净乳鸽1只，莲藕150克，陈皮30克，红枣、老姜、盐各适量。

　　藕姜乳鸽汤的做法

　　1、将乳鸽宰杀洗净，入沸水锅中焯烫。

　　2、将莲藕洗净切成均匀大块。

　　3、将红枣去核，洗净；老姜洗净切片。

　　4、将陈皮洗净，稍浸泡。

　　5、锅中添入适量水烧开，放入乳鸽。

　　6、放入莲藕块。

　　7、加入老姜、陈皮、去核红枣，慢火煲约3小时。

　　8、加盐调味即可。

　　特别提示

　　莲藕切块后，应置于清水中浸泡，以免发黑，影响本汤的营养吸收。

　　本汤有养血、健脾、开胃的功效，尤其适合需要补益气血、初产后的女性食用。

　　乳鸽的药用价值

　　肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。乳鸽的药用价值：增进人体机能，延缓衰老。吃时可把乳鸽与中草药或其它营养食品一起烹调，如枸杞炖乳鸽、香菇炖乳鸽等，有滋补强身之效。

　　俗话说得好，一个鸽子顶两只鸡，这话是一点也不错。鸽子肉的营养是非常好的，经常吃鸽子的话还可以强身健体，而吃鸽子肉还有保养肌肤的功效，鸽子里面加入红枣煮的话，那么将市一种大补之物，对身体虚弱的人来说是很好的补品，吃了之后也可以抵抗一些疾病的侵入。