桂花姜茶双色汤圆的做法

　　养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于桂花姜茶双色汤圆这道菜的做法。

　　1、紫薯、南瓜切小块蒸熟

　　2、趁热用大勺子分别捣成泥

　　3、南瓜泥加入一把水磨糯米粉，筷子拌匀后，再加另一把，继续搅拌，再次重复加糯米粉。

　　4、直到搅拌成棉絮状。南瓜泥糯米粉搅拌的全过程无需加水。

　　5、揉成光滑面团，这时面团还是温热的，而且不粘手。

　　6、揉好的南瓜面团用保鲜膜包着，然后重复以上步骤用紫薯泥做紫薯面团。紫薯自身含水量少，先加少量热水调成像南瓜泥一样的湿润度再加糯米粉，没有额外的水分，面团会很硬，没有弹性，做好的汤圆会裂开。

　　7、揉好的紫薯面团用保鲜膜包好。接着操作南瓜面团了，搓成长条，切出自己喜欢的颗粒

　　8、每个颗粒压扁，中间厚边沿薄，包入适量红豆馅（超市买现成的），搓圆。南瓜面团包完后，用同样方法把紫薯也包完。如果包好不马上煮，请盖上保鲜膜，以防面团干燥开裂。

　　9、包好的汤圆。一次吃不完可以盖上保鲜膜，冰冻起来保存。下次吃的时候不用解冻，像超市买的冰冻汤圆那样直接煮就可以了

　　10、煮姜茶：适量生姜片，加3碗开水水（4人吃），水沸腾后，小火煮5分钟。

　　11、加入适量红糖，继续煮10分钟，熄火后加入少量干桂花，焖5分钟即可。桂花味道很大，不宜多放。

　　12、等待姜茶的同时，烧开水，煮汤圆。

　　13、汤圆全部下锅后，用勺子轻轻搅拌以防粘底。大火煮三分钟

　　14、三分钟后加一碗凉水，等水再次沸腾后转中小火继续煮2分钟，直到汤圆全部浮起来即可。火候注意掌握好，一直大火，汤圆肯定煮破的。

　　15、汤圆舀上来，倒入清甜的桂花姜茶。

　　生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了桂花姜茶双色汤圆的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。