腰果生的能吃吗

　　腰果其实是很常见的一种食物，这是属于干果类的，很多人都是非常爱吃的，而且生的腰果也是可以去吃的，味道是完全不一样的，会更加的有水分一些的，对于腰果来说并没有那么多的禁忌事项，很多人都是可以去吃的，不过其中含有比较多的油脂，所以说最好是不要一次性摄入过多的。

　　腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

　　【腰果营养分析】：

　　⒈腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

　　⒉含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

　　⒊经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

　　【腰果适合人群】：一般人群均可使用

　　⒈腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

　　⒉腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

　　⒊腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　【腰果食疗作用】：腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。

　　自制盐焗腰果

　　【材料】腰果盐油不放盐也很酥脆的

　　【制作】

　　1、腰果洗干净、晾干

　　2、把腰果放进带盖子的保鲜盒里

　　3、加入4克盐、一勺植物油

　　4、上下左右摇晃一会

　　5、30分钟后放入烤箱

　　6、180度18分钟至颜色金黄

　　PS：盐和油的用量可自行控制，健康为上。

　　以500克为例，腰果市场价为25-33元，超市的盐焗腰果350克，62元

　　滋补药膳

　　莲薏腰果羹：

　　【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

　　【制作】

　　⒈腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

　　⒉茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。

　　⒊将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

　　⒋藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

　　【用法】早晚食用。

　　【功效】补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

　　天麻腰果金菇汤：

　　【原料】雪莲子、四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1-2钱、盐适量

　　【制作】

　　1、雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段。

　　2、取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好，蒸1-2小时。

　　【功效】镇痛、镇静、抗惊厥作用，降低血压，明目、增智作用