香菇焖鸡腿的家常做法

　　以便确保小宝宝身心健康，营养搭配，1-3岁以上小宝宝，每日吃肉类食品量应做到100g上下，那鸡脯肉是如今孩子吃比较多的一种食材，煎炸类并不宜孩子吃，鸡肉怎么做，小宝宝才喜欢呢？今天我给爱吃鸡肉的小宝宝共享一道，生活中又美味可口的香菇炖鸡腿。

　　食物

　　鸡翅1个

　　平菇6朵

　　红萝卜30g

　　姜蒜盐适量

　　生抽适当

　　酱油1滴

　　米酒适当

　　作法流程：

　　平菇切片红萝卜切斜块，葱切条，生姜切成片预留。

　　鸡肉削皮剔骨，切片。

　　把黑椒鸡块、葱、生姜片，放凉水中烧开，焯一下，既能除掉过多的植物油脂和血污，又能具有除腥的功效。

　　焯焯水的黑椒鸡块盛盘预留。

　　热锅起油，把黑椒鸡块生姜倒进锅中中煸炒，炒至鸡肉色调变金黄色后，放进生抽，煸炒至鸡肉都裹上酱色，加适当的开水，放盐调料。

　　倒进糖、生抽酱油，再倒进红萝卜、平菇焖煮，大火烧开后转低火，焖煮20分钟上下。

　　加水淀粉勾芡，烧至料汁粘稠，最终转火灾，炒糖色盛出就可以。

　　鸡脯肉的营养成分作用

　　鸡脯肉中蛋白的成分较高，氨基酸种类多，而蛋氨酸具备提升身体耐低温的作用。鸡脯肉也便于消化吸收，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

　　平菇的营养成分成分出现异常丰富多彩，被称作“天然植物食品的巅峰。平菇中还带有一种干扰素栓的诱导剂，能诱发身体干扰素栓的造成，影响病毒蛋白质的生成，使其不可以繁育，进而使身体造成免疫力功效。平菇香味浓厚，美味可口，是肉类食品的极好搭挡。