韭黄猪肉馅包子的做法

　　任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，韭黄猪肉馅包子是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。

　　1、备料：面粉165g，酵母2g。水70g。

　　2、留出30g面粉擀面时用。取135g面粉，加水、酵母和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。至两倍大时即可。

　　3、发酵期间可做肉馅。五花肉、蒜剁碎，葱白和韭黄切碎。

　　4、锅中下油，炒香肉糜，加盐、生抽、蔬之鲜。炒熟盛盘。

　　5、盘中加入韭黄小葱碎拌匀。

　　6、放凉。

　　7、面团发好揉成条，切成小剂子，擀面皮，中间厚边缘薄。

　　8、包包子。可根据自己喜爱的形状包。包好醒约10分钟。

　　9、冷水下锅蒸约13-15分钟。

　　10、出炉的包子。

　　11、咬一口，香！

　　提醒大家在做韭黄猪肉馅包子的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。