五香千层饼的做法

　　人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做五香千层饼。

　　1、准备好需用的面团原料。

　　2.1将油酥原料中的面粉、花椒粉、调味盐混合后，加入适量葵花籽油拌匀，即是油酥。（油酥的干稀度请参考碗里）

　　3.2准备好需用的油酥原料。（即配料中所列）

　　4.12将面团原料中的面粉、盐混合后，掺入适量开水搅匀成颗粒状，稍凉后再加入小苏打拌匀。

　　5.21揉成表面光滑的面团后，再加入香葱碎、适量葵花籽油。

　　6.1取出饧好的面团，分成适量的等份。

　　7.2继续揉和均匀后，收圆面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

　　8、取其中一个面团，擀成长片形状，然后抹上油酥。

　　9、从长边卷起来成长条状。

　　10、稍压扁后，从长条的一头开始卷过来。（注意，是卷不是盘哈）

　　11、将卷好的面卷竖放后，用手掌稍压，然后盖上保鲜膜松驰15分钟，并依次做完余下的面团。

　　12、将松驰好的饼坯轻轻擀开成圆饼状。（饼的厚薄依个人喜欢，擀的时候不能太用力，以免饼层粘连）

　　13、平底煎锅中到入适量油，放入饼坯，用小火两面重复翻着煎。

　　14、煎至饼面金黄时，就可以关火了。

　　五香千层饼固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。