菜干南北杏猪肺汤怎么做
菜干南北杏猪肺汤,其实是比较传统的老火汤,因为具有清热润肺的功效,所以在秋冬季节也是非常好的养生食物,制作所需要的用料就是猪肺白菜干以及南北杏,还有枸杞子。
做法一、
用料
猪肺白菜干南北杏蜜枣杞子
1、南北杏菜干猪肺汤的做法
2、白菜干提前浸泡一晚,浸至软备用
3、浸软菜干要清洗干净并剪成小段
4、猪肺反复灌水冲洗除去血水,干净洁白晶莹
5、猪肺砌件,烧热白镌番抄猪肺迫出水份,装起猪肺再用清水冲,洗去泡沬,沥干水备用6、水开将所有食材放入,
7、猛火30分钟改中慢火烧煮1小时30分钟后,下盐调味完成。
做法二、
主料:芥菜干60克猪肺250克猪腰子180克
辅料:杏20克
调料:姜15克陈皮5克盐3克
营养功效
咳嗽调理壮腰健肾调理止血调理补虚养身调理气血双补调理
做法
1、菜干用清水浸泡软,洗净切约二寸长。杏洗净。
2、猪肺插入水喉内清洗至猪肺洁白,切厚件,放入滚水内滚约十分钟,再用水喉水冲洗,盛干分,待用。猪腰子洗净。陈皮浸软,洗净去囊。
3、烧滚一锅滚水将以上各材料全部放入煲内,大火滚后,改中火,约煮三小时候,加入适量食盐调味,可供食用。