如何做丝瓜鸡肉汤

　　夏季蔬菜中，比较常见而且大家都喜欢吃的就要属丝瓜了，丝瓜是良性蔬菜，利于清热解毒，消炎活血。同时，丝瓜中的一些维生素，比如维生素B和C对于女性份额皮肤和抗衰老都有一定的帮助。而鸡肉汤又一直都是滋补汤品的首选，营养价值高。那么这就来学学丝瓜鸡肉汤的做法吧。

　　丝瓜鸡肉汤

　　所属菜系粤菜

　　所属类型特色靓汤

　　基本材料

　　笨鸡肉250克，清汤4饭碗，丝瓜1条淀粉1大匙

　　做法

　　笨鸡肉切成薄片，用淀粉抓匀，丝瓜也切成片，清汤煮滚放入笨鸡肉，精盐，姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。

　　食材

　　丝瓜1条去骨鸡腿排2片红萝卜片适量鸡粉适量

　　面线1包腌料盐适量太白粉适量义大利香料适量

　　丝瓜鸡肉汤佐面线做法：

　　第1步

　　去骨鸡腿排切块，放点盐巴跟太白粉抓一下；丝瓜去皮切块，红萝卜切片

　　第2步

　　取自来高汤适量，煮滚后放入丝瓜萝卜片，略滚时再放入鸡块，加入适量的盐巴及鸡粉调味

　　第3步

　　待汤沸，鸡肉浮至表面2分钟。同时间烫一包面线，约6分钟捞起，即可上桌

　　丝瓜鸡肉汤味道鲜美，营养充足，在夏季作为汤品不油腻，口感清爽。看了上面的做法步骤，大家也可以看出丝瓜鸡肉汤做法简单，简单易学。大家在家里可以试着做一做，美味健康，卫生安全，实惠便宜的鸡汤在家就能吃到了哟。