葱炒蛋的做法介绍

　　鸡蛋是我们生活当中经常吃的一种食物，而且鸡蛋含有比较高的营养价值，很多人都比较喜欢吃鸡蛋，但是我们都知道，总是吃煮鸡蛋的话，口味也无法满足我们的需求，所以下面为大家介绍一下葱炒蛋的做法，作为家常菜，其实它也深受人们的喜爱，大家不妨动手制作吧。

　　原料：洋葱3个，1.5毛钱，鸡蛋3个。

　　做法：

　　步骤1、洋葱洗干净去皮切丝。

　　步骤2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。步骤3、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

　　步骤4、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。步骤5、出锅。是不是特别很简单的菜了，平时也可以做做的。

　　洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率）

　　因为我们都知道，葱炒鸡蛋作为家常菜，当然是比较方便简单，但是又能够更好给我们身体提供营养，所以想要吃的营养健康，那么大家应该了解一下葱炒蛋的制作方法，这样再忙碌的生活当中，就可以制作这一道美食了。