熟紫薯粉怎么吃

　　紫薯粉是由紫薯做成的。它和红薯粉条是一样的。只不过紫薯粉的颜色更好看。熟紫薯粉的吃法有很多，可以凉拌，可以炖汤。可以吃火锅。因为紫薯粉爽滑劲道，受到了很多人的喜爱。紫薯粉吃之前要在热水里焯一会儿，这个火候要掌握好。否则硬了不好消化，软了口感不好。

　　材料

　　紫薯粉1小把，黄瓜半根，美滋滋熟花生米1汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺，熟辣椒油1汤勺，白糖1茶匙

　　做法一、

　　1、准备好所需原料

　　2、紫薯粉用清水泡至约15分钟至软

　　3、小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡

　　4、取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

　　5、黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀

　　6、放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可

　　做法二：

　　1、准备好所需原料

　　2、紫薯粉用清水泡至约15分钟至软

　　3、小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡

　　4、取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

　　5、黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀

　　6、放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可