南瓜炖大虾的做法是什么啊

　　虾是我们最熟悉的水产品之一了，对于虾的营养是非常的丰富，比如孕妇以及孩子或者是老年人可以多吃些虾来帮助我们补充我们身体所需要的一些钙的含量，另外虾的做法也有很多的，比如说南瓜炖大虾，这道菜不仅在颜色上可以使我们眼前一亮，金黄色的颜色是不是很有食欲了啊，那么我们需要怎么做出来的南瓜炖大虾会更加的好吃啊。

　　原材料：

　　小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜（少量）、盐1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉

　　做法：

　　1、南瓜洗净去籽去皮

　　2、切成小寸块（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）

　　3、海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）

　　4、葱切碎备用

　　5、锅中倒入适量油，热锅

　　6、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下

　　7、放入海虾翻炒

　　8、放入少许（或一小勺）酱油，不停翻炒

　　9、炒至海虾变色，大概有六七成熟

　　10、放入切好的南瓜块，不停翻炒

　　11、倒入少许醋（或一小勺），翻炒

　　12、倒入清水，刚好没过南瓜块

　　13、放入一小勺盐

　　14、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮

　　15、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下

　　温馨提示：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　虾的营养虽然是比较丰富的，但是又过敏体质的朋友们最好是要注意些不宜吃的太多了，其次是要注意南瓜，一般不建议吃的太多，可以适当的吃些，另外比如有糖尿病的患者朋友们最好是少食用些，最后是在做这道南瓜炖大虾的时候尽量多煮一会，这样南瓜会更好的吸收了虾的鲜美。