红豆糙米粥的功效

　　糙米红豆粥的功效和作用

　　1、养颜美容、益气养血

　　糙米红豆粥多喝红豆汤有助养颜美容、益气养血、利水消肿；

　　2、尿健胃，益肝脾肾

　　糙米红豆粥夏天多喝红豆汤有助于消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效，同时健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用；

　　3、美白祛斑，益气养血

　　糙米红豆粥有助美白祛斑，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓；

　　4、补血

　　糙米红豆粥补血。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能

　　红豆粥的做法

　　方法一

　　制作食材

　　主料：赤小豆，稻米

　　辅料：年糕50克

　　调料：盐3克

　　制作流程

　　1、红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

　　2、米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

　　3、开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

　　4、最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。

　　制作要诀

　　豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！

　　煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。