炒肚片的做法是怎样的

　　随着生活水平不断的提高，越来越多的人开始注重自己的身体健康，于是一日三餐就要提高质量，平时多动手做一些美味的食物也能够有效地保证我们的饮食质量，其中炒肚片就是生活中比较受欢迎的一道食物，而且它可以搭配不同的青菜，会使营养变得更加的丰富，下面我们一起了解一下炒肚片的做法是怎样的？

　　猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

　　炒肚片的做法

　　主料：猪肚500g

　　辅料：油适量。盐适量。青椒适量。红椒适量。冬笋适量。生姜适量。小葱适量。料酒适量。水淀粉适量。鸡精适量。面粉适量

　　步骤

　　1、准备猪肚

　　2、先把猪肚里面的白色筋膜去掉

　　3、然后加入面粉不断的搓洗至表面的粘液全部洗清为止

　　4、冷水下锅焯水后捞起洗净

　　5、准备小葱和姜片

　　6、锅内倒入清水下入葱和生姜片加入猪肚和料酒

　　7、盖上大火煮45分钟。

　　8、冬笋去壳洗净

　　9、中间切开后冷水下锅焯水后捞起

　　10、冬笋切片准备

　　11、青红椒洗净分别切片

　　12、再把猪肚捞起切片

　　13、准备生姜片和水淀粉

　　14、锅内油温5分热下入姜片爆香

　　15、倒入冬笋片煸炒均匀

　　16、再把所有食材全部倒入加入盐

　　17、加入料酒

　　18、加入高汤

　　19、加入鸡精

　　20、加入水淀粉勾芡后熄火

　　21、盛入盆中用香菜点缀即可

　　小贴

　　1、烹饪过程差不多不超过5分钟，下入食材之后加入调味后一气呵成。

　　2、焯水过程调味料要加重一些，能很好的去除猪肚腥味。

　　想要使我们的饮食更加的健康，我们平时多了解一些食物的做法也是很有必要的，通过对炒肚片的做法是怎样的了解之后，我们知道有很多美味的食物做起来并不难，只要我们平时在家庭生活中多走进厨房为我们家庭做一些美味的食物，也能更好地促进家人之间的感情，而且也能提高我们的饮食质量。