花生油戚风蛋糕的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好花生油戚风蛋糕。

　　1.121分离蛋白和蛋黄；牛奶加20克白糖，稍加热至白糖溶化，放凉。

　　2.212配料：（一个6寸圆膜的量）鸡蛋三个、低粉50克、牛奶25克、糖35克20克，花生油25克。

　　3.1筛入低粉。

　　4.2倒入蛋黄、花生油搅匀。

　　5、搅拌成蛋黄糊。

　　6、蛋白分三次加35克白糖。

　　7、打至干性发泡。

　　8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。

　　9、切拌均匀。

　　10、再倒入蛋白中切拌匀。

　　11、只要蛋白打发到位，放心的拌吧，我从第一次做蛋糕就没消过泡，都很成功，只是切拌速度要快。

　　12、烤箱预热190度，35分钟左右。

　　13、烤出来的样子。

　　上文介绍的花生油戚风蛋糕其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。