正宗干煸豆角的做法是什么

　　干煸豆角是很多人喜欢吃的一道菜，那么也是家喻户晓的一道家常菜。干煸豆角的做法有很多种。但是对于正宗干煸豆角的做法几乎很少人会了解。所以对于喜欢吃干煸豆角的人来说，吃到正宗的干煸豆角是一件很幸福的事情。下面我们就来介绍一下正宗干煸豆角的做法。希望通过小编的介绍，大家能够学会这道美食。

　　正宗干煸豆角的做法是什么？

　　用到的食材：长豆角500克、猪绞肉50克、芽菜50克

　　用到的调料：黄飞红花生底料30克、姜15克、葱15克、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、老抽1/2勺、糖适量、盐适量

　　做法：

　　1、豆角洗净控干水分，去头去尾摘去老筋，掰成小段。姜、芽菜切细末，猪绞肉加淀粉、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟。

　　2、小锅内倒入较多的油，量已没过豆角为宜。待油8分熟，下豆角中火炸至表皮干瘪气泡，再开大火炸15秒，逼出油分，捞出沥油备用。

　　3、锅内倒少许底油，油热后下葱姜、黄飞红花生底料爆香，再下猪肉馅炒干。

　　4、再下炸好的豆角，加入生抽、老抽、盐、糖快速翻炒即可出锅。

　　以上内容就是有关于正宗干煸豆角的做法，那么喜欢吃这道菜的人可以进行收藏。可以很方便地在家里为家里人做。给我们掌握正宗干煸豆角的做法才可以吃到正宗的这道菜。其实这道菜并不难做，只要大家的信心都会学会。