桑椹的吃法有哪些

　　桑椹受到很多人喜爱，这类食物含有的营养价值很高，对降压有很好效果，不过在吃桑椹的时候，也需要注意对它的吃法进行认识，很多人对桑椹的吃法并不是很清楚，这样在吃的时候，就会不知道该如何吃，虽然桑椹可以直接食用，但是制作成各类食物在吃的话，对身体帮助会更好。

　　桑椹的吃法：

　　桑椹果酱

　　材料：新鲜桑椹700克，砂糖200克，麦芽糖200克，柠檬汁30ml（约一个柠檬挤出的汁）

　　做法

　　1、桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），沥干以后，放进一个大锅内，将砂糖加入，和匀，腌制30分钟。

　　2、腌制以后的桑椹会渗出大量的水，开火，将桑椹和水一起煮沸，然后转小火，熬制1小时左右，直到桑椹变成泥状，其间可以不断地用勺子搅动，如果喜欢那种一粒粒的口感，可以适当减少熬煮的时间，并且不要用木勺捣碎桑椹。

　　3、加入麦芽糖和柠檬汁，继续熬煮，直到汤汁变得粘稠；

　　4、将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用。

　　桑椹酒

　　材料：新鲜的桑椹，九江双蒸酒，糖

　　做法：

　　1、新鲜的桑椹放在清水中洗净沥干水份，一定要沥干才行哦

　　2、晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里（玻璃瓶方便观察，用其它瓶子也可以的）

　　3、九江双蒸，30度左右的白酒

　　4、放冰糖

　　5、九江双蒸浸过面，浸了一大瓶和一小瓶，呵，这个瓶子的前身是用来装红酒的

　　6、一个月之后过滤装瓶

　　这几种桑椹的吃法是很好选择，吃的时候依然能够品尝到桑椹独特的味道，而且这几种吃法的制作并不是很难，对一些不善于制作美食的人群，也是很好选择，不过在制作桑椹的时候，桑椹在购买上一定要选择新鲜的，这点要注意的。