飘香拌面的酱怎么做

　　飘香拌面酱料的做法：

　　1、调制酱料：在芝麻酱里加入适量花生酱（还可以加点辣椒酱），酱油，盐水，鸡精，蒜末，搅拌均匀，将少许热油泼入酱中炸出香味来。

　　2、花生酱调制：需要中火热锅，然后下适量油和花生仁，翻炒至大部分花生仁变金黄色时即可起锅，摊凉花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入搅拌机搅碎至细滑膏状即成。

　　3、煮面：把水烧开，投入做好的面条，待其浮起即熟。拌面面条最讲究原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。

　　4、拌面：拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即可。

　　葱油拌面的酱汁怎么做的

　　锅中放入适量的油，等到油开之后，放入切好的葱花，等到葱花变成黑色后捞起。

　　将做好的葱油冷却之后，放在密封的玻璃瓶中。

　　等到想吃葱油面的时候，将葱油取出适量，烧开后，加入适量的酱油等调料，淋在面上搅拌后即可食用。