香芋甜心怎么做好吃

　　相信很多人都吃过肯德基吧，吃过肯德基的人就知道里面有一种美食叫做香芋甜心，香芋甜心的制作也是肯德基里面比较拿手的，香芋甜心制作的时候还需要用到道具，然后将香芋做成爱心形状的，这样的形状让人们看了就食欲大增，很多小孩子看到这样的心形也会更加喜爱，好吃好看，还有营养，那么这个香芋甜心是怎么做的呢？

　　做法一

　　原料：荔浦芋头1/4个，糯米粉200克，白糖适量，淀粉少许

　　做法：

　　1、芋头去皮切成小块上蒸锅熟。

　　2、把芋头捣成泥，加入糯米粉和白糖。（糯米粉的用量可以根据芋泥的软硬程度添加，白糖也按照自己喜欢的口味添加）

　　3、将做好的面团用模具压成心形，在干淀粉里面沾一下，放到烧热的油锅里面，小火炸到两面金黄就可以了。吃的时候沾上点儿炼乳。

　　做法二

　　1、取1份油皮包住一份酥皮收口朝上然后擀成牛舌状再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟（一定要松弛后才可继续）

　　2、重复之前的动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间对切成两份

　　3、取切开的面团切口朝上压扁擀圆，反过来包入事先准备好的芋泥（即为切口的背面包芋泥噢），然后收口稍做整理

　　4、烤箱180度预热，烤盘内铺锡纸然后刷油，将做好的芋泥酥放入烤盘内排好，放入烤箱中层以180度烤25-30分钟即可

　　做法三

　　1、香芋大半个，削皮洗净切小块，然后放入蒸锅蒸熟。

　　2、蒸熟的香芋块倒入大碗里，用勺子压烂成泥状。

　　3、趁热加入糯米粉。

　　4、然后再加4汤匙或5汤匙白糖。

　　5、再加4汤匙左右的炼奶（也可不加）。

　　6、将所有材料揉合成柔软适中的粉团，如果太干可酌量加少许清水或牛奶再揉合。

　　7、在干净的桌子上擀成1厘米厚的面皮，用模具压出形状。（我的是用手捏成的，形状大小不是特别一致。）

　　8、在碟子上倒入少许淀粉，然后把压好的心形香芋粘上淀粉。（可用面包糠替代）

　　9、使每个心形香芋表面都裹上一层薄薄的淀粉，然后放到碟子待用。（切记裹上淀粉要薄而均匀）

　　10、锅里放适量油，中小火加热，油温热至7成放入心形香芋，转小火炸制。

　　11、炸至两面金黄再捞出沥干油，或用吸油纸吸出多余油份，再装盘食用。如果炼奶在揉粉团时没有加，可以食用时蘸着炼奶吃。（我做的成品有点炸过火，有少许焦）

　　以上的几种做法让我们轻松完成了这个香芋甜心，香芋甜心的制作是不是很简单呢，如果自己学会了，那么在平时想要吃零食的时候做给自己吃也是一件很美好的事情，如果自己会做的话，那么平时就不用到肯德基也可以吃到如此美味的食物，但是香芋甜心也是一种油炸食物，可以吃，但是不能多吃。