鱼胶蛋羹的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于鱼胶蛋羹这道菜的做法。

　　1、把鱼肉去皮剁成鱼茸。

　　2、鱼茸加入盐、糖、胡椒粉、生粉，用筷子旋转式搅至起胶。

　　3、鱼胶加入葱花、姜茸、生油拌匀。

　　4、鸡蛋加冷开水、盐搅匀后，用筷子把鱼胶分成小块夹入蛋液中，隔水蒸熟，也可煲饭时同蒸。

　　5、蒸熟后，再洒上葱花，淋上包尾油即可。

　　上面关于鱼胶蛋羹的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。