豆豉鲜虾煮茄子的做法

　　十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关豆豉鲜虾煮茄子的做法吧。

　　1、茄子、虾

　　2、虾去头和肠子，姜蒜切片，辣椒切小块

　　3、茄子切块用油拌抹一下，放入微波炉高火两分钟待用

　　4、热锅，下油，爆香一半的姜蒜片和豆鼓

　　5、放入虾炒至变红

　　6、加入茄子块，翻炒一下

　　7、倒入蒸鱼鼓油和水

　　8、煮沸后加入糖，大火煮滚上一会，加入另一半姜蒜片和辣椒块

　　9、所有东西煮至汁有9成干，用生粉加水勾芡就可上碟，洒上葱花可吃了

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的豆豉鲜虾煮茄子其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！