腌制香椿的做法有哪些

　　很多朋友都喜欢通过腌制的方法来保存香椿，因此，对于爱吃香椿的朋友来说，不妨来了解下腌制香椿的做法哦！那么腌制香椿的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种腌制香椿的做法，仅供大家参考。想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友可以来瞧瞧哦！

　　腌制香椿的做法一

　　材料：香椿、盐、水各适量。

　　做法：

　　1、香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用。

　　2、锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火。

　　3、加入洗好的香椿，变色后马上捞出来。

　　4、让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀。

　　5、用密封的盒子装好即可。

　　腌制香椿的做法二

　　材料：嫩香椿芽适量，盐适量。

　　做法：

　　1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质，清洗干净。

　　2、水中加入少量食用盐，大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀。

　　3、待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右，立即充分过凉，并用凉水浸泡约10分钟；捞出，挤干多余的水分；抖散叶片，放在搁架或沥水篮中充分晾干。

　　4、用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下；铺满整个容器，最上面再撒一层盐，这一层可以多撒一点儿。

　　5、盖上盒盖，放进冰箱，或冷藏或冷冻，7天之后吃，冷藏即可。

　　腌制香椿的做法三

　　材料：新鲜香椿若干，盐适量。

　　做法：

　　1、将新鲜香椿洗净晾干。

　　2、铺一厚层香椿撒一层盐，放在那别动就好，盐会慢慢把香椿盐软。

　　3、翻揉变软的香椿，放一会儿，再揉，如此2到3次。

　　4、装瓶收藏即可。

　　以上就是关于腌制香椿的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三种腌制香椿的做法都是比较传统的腌制方法，操作流程是非常简单的，因此，爱吃香椿的朋友可以通过上面介绍的这些方法来保存香椿哦！希望通过本文的介绍，对想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友有所帮助。