青椒肉片的做法步骤有哪些

　　青椒所含的维生素c比较多，特别是在夏季，青辣椒是很多人特别喜欢的一种吃法，所以对于很多喜欢吃青椒的人，对于青椒肉片，是比较喜欢的，认为青椒肉片荤素搭配，能体现出青椒的营养价值，还能体现出肉的营养价值，下面就介绍了青椒肉片做法步骤有哪些？喜欢吃的朋友，可以看看做法有哪些。

　　青椒炒肉片的材料：精肉、青椒、胡萝卜、盐、鸡精。

　　青椒炒肉片的做法：

　　1、精肉切成片，青椒和胡萝卜切成块状，放入油，等油热了放入精肉翻炒。

　　2、等精肉变色后，放入胡萝卜块。放入青椒翻炒2分钟左右。放入清水，盖上锅盖；等起锅前半分钟放入盐和鸡精即可。

　　杏鲍菇青椒炒肉片的做法步骤

　　1、猪肉切薄片，加适量生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，湿淀粉拌匀码味十分钟，锅烧热后放适量植物油，至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。

　　2、胡萝卜，青椒，杏鲍菇切片备用

　　3、锅烧热加植物油，不要太少（杏鲍菇吸油），葱姜爆香后，先下入胡萝卜片，翻炒均匀，然后下杏鲍菇，因为杏鲍菇很吸油，锅马上就会干了，所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟

　　4、放入青椒片和肉片，加少许盐，鸡精调味即可出锅，或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好！

　　青椒肉片，不但营养价值很高，同时也是特别下饭的一道好菜，做法也特别简单，一般对于饮食有了解的人，下过厨房的，都对青椒肉片，只要全面的了解一下，都能做出来的青椒肉片，在色香味方面，都能达到自己的满意。