0岁儿童营养食谱什么比较好
一、胡萝卜饼
原料:红萝卜250克,吐司面包100克,面包渣75克,生鸡蛋、牛乳、食用油、白砂糖各适量。
做法:
1、红萝卜洗净,放入锅内,加适量冷水、白砂糖,盖上锅盖焖15分钟,捞出沥水。
2、将1只生鸡蛋打散,1个生鸡蛋用鸡蛋打匀;吐司面包削皮,先在牛乳中浸泡片刻取出,再与已煮好的胡萝卜块捣碎,加入打散的鸡蛋液,做成圆形,再用搅拌器将鸡蛋打碎,蘸入面包渣。
3、炒菜锅置火上,放入油,烧开后,放入酥饼,用低火煎3分钟至两面橙黄即可。
二、油焖鲜菇
原料:新鲜香菇1250克,香油0.5汤匙,生抽3汤匙;米酒、淀粉、面粉、食盐各3汤匙;鸡精1.5汤匙、白汤一杯、白胡椒粉1汤匙。
做法:
1、香菇洗净,捞起控纯净水。
2、锅底放半汤匙油,烧至三成热,加入白胡椒,拌匀,然后加入食盐、生抽、鸡精调味,用湿淀粉勾芡,最后撒上白胡椒粉即可。
三、百合花蒸鳗鱼
原料:新鲜百合100克(30克干切片),鱿鱼肉250克,葱、生姜沫、盐、米酒、鸡精各适量。
做法:
1、百合花生鲜,撕掉子宫内膜用盐擦洗干净,放入碗内。
2、将鱿鱼肉洗净,加入少量的食盐,加入米酒浸泡10分钟后,放入百合花的上边,洒上葱末、生姜沫、鸡精,上笼屉煮熟即可。